Крем-суп из брокколи

Крем-суп из брокколи

Всем привет!

Сегодня расскажу о том, как приготовить полезный и вкусный крем-суп из брокколи с добавлением овсяных хлопьев.

Для приготовления крем-супа из брокколи нам понадобятся:

Брокколи — 700 грамм;

Лук — 1 штука;

Куриный бульон — 4 стакана;

Овсяные хлопья — 1/3 стакана;

Оливковое масло — 1 столовая ложка;

Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварить куриный бульон.
  2. Лук порезать тонкими полукольцами.
  3. Брокколи помыть и разрезать на соцветия.
  4. В кастрюле разогреть оливковое масло, опустить в него лук и жарить 5 минут.
  5. Влить в кастрюлю куриный бульон (осторожно, сначала немного влейте и уберите руку, так как поднимется пар, затем влейте остальной бульон), полтора стакана воды, добавьте овсяные хлопья и брокколи.
  6. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
  7. Блендером измельчите суп, вылейте обратно в кастрюлю, посолите, поперчите по вкусу.
  8. Крем-суп из брокколи готов!

Читайте также:

Добавить комментарий