Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты

Для приготовления супа понадобятся:

  • Цветная капуста — 1/2 качана;
  • Лук — 1 штука;
  • Сливки — 200 мл.
  • Хлеб «Бородинский» — 2 кусочка;
  • Семена подсолнечника — 20 грамм;
  • Оливковое масло;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Петрушка, укроп — по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту помыть, разделить на соцветия, измельчить с блендере.
  2. Добавить в блендер лук. Все хорошо перемолоть.
  3. Вылить капусту с луком в кастрюлю и варить на медленном огне до готовности.
  4. Добавить сливки, посолить, довести до кипения и выключить.
  5. В суп добавить мелко порезанные петрушку и укроп.
  6. Хлеб порезать маленькими кусочками и обжарить вместе с семенами подсолнечника на оливковом масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий